Escursioni


	L'escursione

Fatti guidare nel

mondo del tartufo

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	Per scoprire i segreti del tartufo, vi invitiamo ad una escursione di una giornata nelle Crete Senesi, durante la quale i partecipanti (max otto persone) saranno coinvolti in un’affascinante “battuta di cerca” condotta, in riserve private, da esperti tartufai che forniranno spiegazioni e informazioni sulla zona e sul tartufo. Con loro gli espertissimi ed inseparabili cani, razza Lagotto Romagnolo, indispensabili per trovare il pregiato tubero. Una giornata all’insegna della tranquillità; l’ideale per chi, trovandosi da queste parti, voglia vivere un’esperienza unica

che vi guidi anche nella scoperta di profumi e sapori diversi che saranno degustati alla fine dell’escursione nella nostra Osteria.

Circondati dal tipico paesaggio delle Crete Senesi, dove gli ultimi esempi di "biancane" si mostrano al turista ammantate da una moltitudine di colori, in perfetta armonia con le stagioni, rifugio sicuro di molte specie animali.
In questo spettacolare paesaggio, un esperto tartufaio ed il suo cane vi faranno scoprire i segreti del tartufo e della sua ricerca, i rifugi segreti protetti dai profondi calanchi delle Crete Senesi, oppure i vigneti dove si producono i grandi vini di Toscana, che potrete gustare, insieme ai tartufi e ad altri prodotti tipici Senesi nell'Osteria di Assotartufi

Alla ricerca del tartufo bianco delle crete senesi

da Settembre a Dicembre

Alla ricerca del tartufo marzuolo delle crete senesi da Febbraio a Aprile

	8.30	Ritrovo dei partecipanti.
	9.00	Partenza per la ricerca.
	12,00	Rientro a San Giovanni.
	12.30	Piccola Degustazione di prodotti tipici
	13.00	Fine dei Ns. servizi
Prezzo da convenire

	8.30	Ritrovo dei partecipanti.
	9.00	Partenza per la ricerca.
	12,00	Rientro a San Giovanni.
	12.30	Piccola Degustazione di prodotti tipici
	13.00	Fine dei Ns. servizi
Prezzo da convenire

OPTIONAL

Seduta di analisi sensoriale - Svolgimento

Il tartufo fra storia e mitologia

Varie specie di tartufi commestibili

I sensi per riconoscere un tartufo

Prove pratiche di analisi sensoriali

Prezzo da convenire

Visita al museo del tartufo

Ingresso € 3,00 a persona

Guida turistica madrelingua

da concordare in base al numero di persone, minimo € 60,00

Alla ricerca del tartufo estivo

da giugno a agosto

	7.30	Ritrovo dei partecipanti.
	8.00	Partenza per la ricerca.
	11,00	Rientro a San Giovanni.
	11.30	Piccola Degustazione di prodotti tipici
	12.00	Fine dei Ns. servizi
Prezzo da convenire

NORME GENERALI

1. I Tartufi eventualmente raccolti non sono compresi nel prezzo dell'escursione.

2. La tartufaia si raggiunge con i mezzi propri

3. Si consiglia un'abbigliamento adatto alla stagione,in particolare munirsi di scarponcini da trekking, o stivali,

4. non sono ammessi pantaloni corti

5. in caso di maltempo l’escursione viene sostituita con la visita guidata al museo del tartufo e una seduta di analisi sensoriale per imparare a riconoscere le varie specie di tartufi (vedi opzional) ed il prezzo sarà proporzionalmente ridotto

6. età minima dei partecipanti 6 anni

7. i bambini da 6 a 12 anni pagano la metà